Seeigerkaviar der berühmten Marke Los Peperetes. Ohne Zusatzstoffe. Roggeneier, Wasser und Salz. Seeigeleier ist ein Produkt, das jedes Jahr mehr und mehr konsumiert wird. Der Igel wird von Hand in den atlantischen Gewässern von Fornte an der Küste Galiziens geerntet.
Es wird nur in den Monaten Januar, Februar, März und April geerntet. Jeder Igel wird von Hand geöffnet, und sobald die Gonaden entfernt sind, werden sie gewaschen und manuell ausgewählt. Wenn Sie es noch nicht ausprobiert haben, tun Sie es! Der Verbrauch dieses Produkts ist typisch für die Cusina in Nordspanien.
Sie werden von dem intensiven Geschmack auf See, seinem Aroma und der Konsistenz des Produkts überrascht sein. Ideal als Pastetenbrot mit Pastete und Käse oder Butter. In der Küche wird es als Zutat für Rührei, Omelett oder Paellas verwendet.