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SEÑORIO DE MONTANERA Schinken Jamón de Bellota 100% iberische Rasse. 8,5 kg Gewicht.

SEÑORIO DE MONTANERA Schinken Jamón de Bellota 100% iberische Rasse. 8,5 kg Gewicht.

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Ganze Schinkenschulter SEÑORIO DE MONTANERA Jamón de bellota 100% iberische Rasse mit einem Gewicht von ca. 8,5 kg. Verkauft in einer schönen Verpackung mit Messer, Schürze und Buch als Geschenk. Ursprungsbezeichnung: Dehesa de Extremadura  Der Schinken wird aus 100% iberischen Schwein hergestellt und während der Montanera   -Periode mit Eicheln gefüttert. Der Reifungsprozess dieses Schinkens beträgt über 3 Jahre.  Tiefrote Farbe mit fast transparentem intramuskulärem Fett. Intensives und durchdringendes Aroma. Im Mund spürt man Saftigkeit, eine leicht salzige Note, die durch die typische Süße des Schinken kompensiert. Dieser Schinken hat dank der reichlich vorhandenen Eicheln, mit denen sich das Schwein ernährt, einen hohen Ölsäuregehalt.