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SEÑORIO DE MONTANERA Schinken Jamón de Bellota 100% iberische Rasse. 8,5 kg Gewicht.

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Ganze Schinkenschulter SEÑORIO DE MONTANERA Jamón de bellota 100% iberische Rasse mit einem Gewicht von ca. 5 kg.
Verkauft in einer schönen Verpackung mit Messer, Schürze und Buch als Geschenk.
Ursprungsbezeichnung: Dehesa de Extremadura

Der Schinken wird aus 100% iberischen Schweinen hergestellt und während der "Montanera" -Periode mit Eicheln gefüttert. Der Reifungsprozess dieses Schinkens beträgt über 3 Jahre.

Tiefrote Farbe mit fast transparentem intramuskulärem Fett. Intensives und durchdringendes Aroma. Im Mund ist es "saftig", leicht salzig und mit süßen Aromen. Dieser Schinken hat dank der reichlich vorhandenen Eicheln, mit denen sich das Schwein ernährt, einen hohen Ölsäuregehalt.