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Jamón Pata Negra frisch handgeschnittener Schinken 100% Iberico de Bellota 150 g.
Jamón Pata Negra frisch handgeschnittener Schinken 100% Iberico de Bellota 150 g.

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Vakuumverpackung aus unserem bewährten Delikatessengeschäft mit 150 Gramm purem Vergnügen. Streng frisch von Hand schneiden, sobald wir Ihre Bestellung erhalten und in praktischen vakuumversiegelten Beuteln verpackt sind, die sich hervorragend für die Lagerung während 2/3 Monaten bei Raumtemperatur eignen.

Die Scheiben werden fachmännisch in der Größe der Zunge zubereitet, damit jede Scheibe optimal genossen werden kann. Das typische Aroma mit dem Nachgeschmack von Eichel und Holz wird sich allmählich erweitern und den gesamten Gaumen füllen.

Herkunft: Giijuelo Ursprungsbezeichnung, Provinz Salamanca
Schweinefleisch: 100% iberische Bellota-Rasse
Zertifizierung: Calicer P1 / 0191/05
Zucht: Alle Schweine werden von Geburt an auf dem Gut Trabaquartos aufgezogen.
Fütterung: vollständig mit Eicheln gefüttert, in Freiheit.
Gewürz: 42 Monate.
Gewicht: 150 Gramm Jamon Iberico de Bellota pro Beutel
Verpackung: in Vakuumbeuteln, die zum Zeitpunkt des Schneidens von unseren Kurzmeistern hergestellt wurden.
Patanegra: schwarzes Etikett

Preis pro Kilogramm, von Hand geschnitten und verpackt: 230€/Kg.

Eine Kuriosität: Die spanischen Schneidermeister, echte Schneidkünstler, bereiten die Scheiben mit der exakten Größe der Zunge vor: Sie sollen in den Mund genommen und dort gelassen werden. Während das gute "Fett" des "100% iberischen Patanegra de Bellota" schmilzt und sich der Geschmack für den ganzen Gaumen öffnet.